產品中心
Product Center
產品簡介
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產品分類| 品牌 | 藍景 | 價格區間 | 1-5萬 |
|---|---|---|---|
| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品/農產品,化工,生物產業,制藥/生物制藥,綜合 |
一、產品簡介
魚糜彈性測試儀是面向冷凍魚糜及魚糜制品開發的專用質構分析儀。儀器可通過標準化穿刺、壓縮及凝膠破斷測試，對魚糜樣品進行量化評價，測定破斷力、破斷距離、彈性、硬度、回復性及咀嚼性等關鍵指標，適用于魚糜原料篩選、配方優化、生產工藝控制及成品質量評價等場景。
二、參考標準與方法（部分）
◆GB/T 36187-2024《冷凍魚糜》
◆GB/T 41233-2022《凍魚糜制品》
◆GB/T 36395-2024《冷凍魚糜加工技術規范》
三、應用范圍
魚糜彈性測試儀本儀器適用于冷凍魚糜、魚丸、魚糕、魚豆腐、魚糜腸及其他魚糜凝膠制品的彈性與質構特性評價，覆蓋原料入廠檢驗、配方研究、擂潰及加熱工藝優化、成品放行和儲存穩定性分析等應用環節。儀器可用于測定魚糜樣品的破斷力、破斷距離、凝膠強度、硬度、彈性、回復性和咀嚼性等指標。針對不同魚糜體系，可根據產品配方、成型尺寸、加熱工藝、測試溫度、探頭類型、觸發力及測試速度設置相應測試條件，以保證測試結果的準確性、重復性和可比性。
四、產品特點
1.*魚糜專屬方法——預置穿刺、壓縮及凝膠破斷測試流程，可自動識別魚糜樣品的破斷峰值和破斷距離。
2.*結果直接輸出——可輸出破斷力、破斷距離、凝膠強度、硬度、彈性、回復性、內聚性和咀嚼性等指標，便于批次對比與工藝評價。
3.*魚糜樣品夾具（可選）——適配魚丸、魚糕、魚豆腐、魚糜腸及標準樣品杯，保證樣品定位穩定、受力均勻。
4.*專用探頭（可選）——可選球形穿刺探頭、圓柱壓盤、平底壓頭及剪切組件，覆蓋不同魚糜制品的彈性、硬度和破斷測試。
5.*?PC軟件直連(可選)?——儀器無縫對接電腦端軟件，測試數據實時傳輸、自動存儲，批量數據一鍵導出，輕松生成標準化質檢報告。
6.*攝像頭同步監控(可選)?——內置攝像頭接口，測試全程實時畫面同步采集，既可直觀回放探頭下壓狀態，又能為異常數據追溯提供影像佐證。
7.人機交互操作：7寸觸摸高清顯示屏，支持中英雙語切換，操作直觀簡便。
8.實時曲線顯示：自動繪制并顯示數據曲線同時支持切換4種坐標軸類型（時間-負載、時間-形變量、形變量-負載、應變-應力），從不同角度分析數據關系。
高精度測量：搭配工業級高精度模數轉換芯片與定制化力傳感器，采集精度優、誤差小。
9.測試模式：自帶多種測試模式（壓縮、穿刺、剪切、拉伸等）可選，用戶可以根據自己的測試需求添加需要的測試模式，適配不同樣品特性與測試需求。
10.運動架構：閉環電機驅動+雙排線軌滑臺，確保位移精度高達0.001mm，同時具備限位保護、過載保護保證用戶與儀器安全。
11.*試驗回放：系統軟件記錄試驗全過程?？勺匪萑我鈺r間的試驗，進行數據還原、曲線重繪和數據同步回放，察看和分析被查詢樣品的試驗細節。
12.數據自動存儲：測試數據自動存儲，掉電不丟失，可儲存5000組A4幅面數據報告，報告內容帶有曲線圖，支持USB接口數據導出，適配生產現場快速出報告與實驗室數據歸檔需求。
13.*負載校準功能：一鍵校準，無需多點校準，確保長期使用的測量準確性。
14.*GMP管理系統：標配GMP管理系統，支持實驗人員權限分級、操作流程全鏈路追溯。
15具有WiFi連接功能，設備支持遠程OTA升級與維護。
16.*實體按鍵：質構儀主機上有物理按鍵，通過物理按鍵可以上下調節探頭高度。
五、PC端程序進階技術功能
通過USB-B通信連接Windows電腦，PC程序可接管全部實驗控制，支持聯機實時采集曲線、批量數據處理與高級數據分析，具備以下專屬技術優勢：
1.*高級曲線分析與標注：支持4種坐標軸類型自動放大縮?。恢С痔卣鲾祿绘I標注（正向峰面積、負向峰面積、脆性、硬度、粘性面積、粘度、過零位置）；單條數據支持右鍵高級操作，如曲線加粗、精準標注特征點位。
2.*多曲線對比分析：軟件可同時選中當前或歷史的多達5個試驗結果（函數曲線）進行同屏疊加比較和深度分析。
3.深度試驗回放與動畫復現：在常規回放基礎上，PC端支持對歷史測試曲線進行框選放大、平移視圖，并能通過動畫復現測試全過程。
4.*視屏同步記錄系統：支持外接USB攝像頭，同步記錄測試視頻，并將視頻畫面與測試曲線的時間軸精準對應，方便把樣品形變現象和力學曲線一一對應（注：此高級功能為主機觸屏端不支持）。
5.雙端探頭庫管理系統：PC與觸屏雙端均支持探頭庫管理，可錄入探頭名稱、長度、橫截面積；具備系統級校驗邏輯，已被歷史實驗使用的探頭禁止刪除，徹-底規避誤刪造成歷史實驗數據失效的風險。
6.*自動化重復實驗模塊：參數設置界面內置“重復實驗模塊"，可預設重復測試次數及重復間隔時間，實現儀器自動循環測試，無需人工反復錄入參數。
7.*GMP合規操作日志：具備完整且不可修改的操作日志系統，精準記錄操作人員、時間、操作模塊、操作內容及執行狀態。日志僅具有只讀權限不可刪除，完-美滿足科研、藥企等嚴苛的GMP記錄溯源需求（注：日志模塊在PC端獨立實現）。
8.*數據安全與無縫遷移：提供數據庫一鍵備份及備份包合并導入遷移工具。更換電腦時，可完整遷移全部歷史實驗模板、實驗數據、探頭庫及自定義計算公式，將設備更迭導致的數據丟失風險降至最-低。
9.*項目管理與復用：支持整體項目工程的導入/導出功能，方便測試項目配置的打包備份、跨設備遷移與團隊復用。
六、技術參數
| 負載量程 | 標配5 kg（可選0.5 kg、1 kg、2 kg、5 kg、10 kg、20 kg、50 kg） |
| 力值顯示分辨率 | 0.001 g（配置相關） |
| 測試速度 | 0.001 mm/s-50.000 mm/s |
| 速度分辨率 | 0.001 mm/s |
| 零點漂移 | ≤0.5% |
| 重復性 | ≤1% |
| 位移行程 | 310 mm |
| 位移標稱指標 | 0.001 mm |
| 顯示方式 | 7英寸高清觸摸顯示屏 |
| 數據存儲 | 最多約5000組報告（與報告內容有關） |
| 通信接口 | USB |
| 操作語言 | 支持中英文切換 |
| 限位保護 | 具備 |
| 力傳感器保護 | 具備 |
| 環境要求 | 溫度：10℃-40℃；濕度：20%RH-70%RH（無凝露） |
| 重量 | 約18 kg |
| 外形尺寸 | 540 mm×280 mm×650 mm（L×W×H） |
| 電源 | AC 220 V±10%，50 Hz |
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