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產(chǎn)品中心

Product Center

凝膠強度測試儀
產(chǎn)品簡介

凝膠強度測試儀是面向明膠、果凍、卡拉膠、瓊脂及復配凝膠體系開發(fā)的專用質(zhì)構分析儀。儀器可通過標準化壓縮、穿刺及 Bloom 凝凍強度測試，對凝膠樣品進行量化評價，測定凝凍強度、破裂力、破裂距離、凝膠強度等關鍵指標，適用于產(chǎn)品研發(fā)、原料來料檢驗、生產(chǎn)過程控制及成品質(zhì)量評價等場景。

產(chǎn)品型號：LJ-TA105
更新時間：2026-10-10
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
訪問量：59
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品牌藍景產(chǎn)地類別國產(chǎn)
應用領域環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥

一、產(chǎn)品簡介

凝膠強度測試儀是面向明膠、果凍、卡拉膠、瓊脂及復配凝膠體系開發(fā)的專用質(zhì)構分析儀。儀器可通過標準化壓縮、穿刺及 Bloom 凝凍強度測試，對凝膠樣品進行量化評價，測定凝凍強度、破裂力、破裂距離、凝膠強度等關鍵指標，適用于產(chǎn)品研發(fā)、原料來料檢驗、生產(chǎn)過程控制及成品質(zhì)量評價等場景。

二、參考標準與方法（部分）

◆GB 6783-2013《食品安全國家標準 食品添加劑 明膠》

◆ISO 9665《明膠試驗方法》

◆Bloom 凝凍強度測試方法

三、應用范圍

凝膠強度測試儀本儀器適用于明膠、果凍、瓊脂、卡拉膠及復配凝膠等產(chǎn)品的凝凍強度與質(zhì)構特性評價，覆蓋原料篩選、配方優(yōu)化、生產(chǎn)工藝研究、成品質(zhì)量控制及儲存穩(wěn)定性分析等應用環(huán)節(jié)，儀器可用于測定凝膠樣品的凝凍強度、凝膠強度、破裂力、破裂距離等關鍵指標，輔助評價產(chǎn)品的凝固狀態(tài)、成膠性能、組織結構及質(zhì)地差異。針對不同類型的凝膠體系，可根據(jù)產(chǎn)品配方和檢測目的，設置相應的樣品濃度、制備工藝、熟化時間、測試溫度、探頭類型、觸發(fā)力及形變量等測試條件，以保證測試結果的準確性、重復性和可比性。



四、產(chǎn)品特點

1.專用配件：

*P/0.5 凝膠探頭——用于果凍、卡拉膠、明膠等凝膠樣品穿刺試驗，測定凝膠強度、破裂力與形變量

*可根據(jù)樣品特征及需求定制探頭。

2.?預設核心參數(shù)?——預設凝凍強度、破裂力、破裂距離、彈性、回復性、內(nèi)聚性、咀嚼性、硬度等核心參數(shù)，測試完直接讀數(shù)，告別復雜曲線解讀。

3.人機交互操作：7寸觸摸高清顯示屏，支持中英雙語切換，操作直觀簡便。

4.實時曲線顯示：自動繪制并顯示數(shù)據(jù)曲線同時支持切換4種坐標軸類型（時間-負載、時間-形變量、形變量-負載、應變-應力），從不同角度分析數(shù)據(jù)關系。

5.高精度測量：搭配工業(yè)級高精度模數(shù)轉(zhuǎn)換芯片與定制化力傳感器，采集精度優(yōu)、誤差小。

6.測試模式：自帶多種測試模式可選，用戶可以根據(jù)自己的測試需求添加需要的測試模式，適配不同樣品特性與測試需求。

7.運動架構：閉環(huán)電機驅(qū)動+雙排線軌滑臺，確保位移精度高達0.001mm，同時具備限位保護、過載保護保證用戶與儀器安全。

8.*試驗回放：系統(tǒng)軟件記錄試驗全過程。可追溯任意時間的試驗，進行數(shù)據(jù)還原、曲線重繪和數(shù)據(jù)同步回放，察看和分析被查詢樣品的試驗細節(jié)。

9.數(shù)據(jù)自動存儲：測試數(shù)據(jù)自動存儲，掉電不丟失，可儲存5000組A4幅面數(shù)據(jù)報告，報告內(nèi)容帶有曲線圖，支持USB接口數(shù)據(jù)導出，適配生產(chǎn)現(xiàn)場快速出報告與實驗室數(shù)據(jù)歸檔需求。

10.*負載校準功能：一鍵校準，無需多點校準，確保長期使用的測量準確性。

11.*GMP管理系統(tǒng)：標配GMP管理系統(tǒng)，支持實驗人員權限分級、操作流程全鏈路追溯。

12.具有WiFi連接功能，設備支持遠程OTA升級與維護。

13.*實體按鍵：質(zhì)構儀主機上有物理按鍵，通過物理按鍵可以上下調(diào)節(jié)探頭高度。

14.*標配多種探頭：標配探頭以裝箱清單為準；可選配多種不同規(guī)格探頭，并支持按樣品和測試方法定制、快速更換。

15.*高度校準：高度校準限定探頭極限行程。可避免誤設參數(shù)，探頭過度下壓直接撞擊樣品臺。

16.*儀器保護：緊急停止、上下限位保護、力量感應單元過載保護。

17.*可錄入探頭名稱、長度和橫截面積；已關聯(lián)歷史試驗的探頭禁止直接刪除，避免歷史數(shù)據(jù)因探頭信息缺失而失效。

18.*傳感器更換：無需整機拆機，無需復雜校準工裝，快速完成不同量程傳感器切換。

五、技術參數(shù)


負載量程標配5 kg（可選0.5 kg、1 kg、2 kg、5 kg、10 kg、20 kg、50 kg）
力值顯示分辨率0.001 g（配置相關）
測試速度0.001 mm/s-50.000 mm/s
速度分辨率0.001 mm/s
零點漂移≤0.5%
重復性≤1%
位移行程310 mm
位移標稱指標0.001 mm
顯示方式7英寸高清觸摸顯示屏
數(shù)據(jù)存儲最多約5000組報告（與報告內(nèi)容有關）
通信接口USB
操作語言支持中英文切換
限位保護具備
力傳感器保護具備
環(huán)境要求溫度：10℃-40℃；濕度：20%RH-70%RH（無凝露）
重量約18 kg
外形尺寸540 mm×280 mm×650 mm（L×W×H）
電源AC 220 V±10%，50 Hz

六、PC端軟件功能（選配）


功能對比單機軟件PC端軟件
實時特征曲線顯示縮放、顯示提供縮放、特征點標注、單點標注及曲線顯示設置
回放功能實驗回放實驗及視頻回放
多曲線比較-5組試驗結果進行曲線疊加、比較與分析
USB攝像頭同步記錄-PC軟件支持外接USB攝像頭
GLP溯源管理-可支持GLP數(shù)據(jù)追溯管理
重復實驗模塊-可設置重復次數(shù)和間隔時間并自動循環(huán)執(zhí)行
數(shù)據(jù)庫遷移工具-數(shù)據(jù)庫備份、備份包導入與合并遷移工具
項目導入/導出-支持項目配置的備份、遷移與復用
可自定義實驗流程-支持自由組合測試模式
采樣頻率自定義默認100hz不支持調(diào)整可調(diào)100/200/500/1000hz
TPA間隔靜止時間-可自定義時間
多樣化導出數(shù)據(jù)僅wordExcel、pdf、視頻

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